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Ail

L’ail est une panacée reconnue depuis l’antiquité. Sa renommée a défiée les temps, l’évolution de la médecine. Elle est à la fois curative et préventive. En effet, riche en éléments soufrés, iode, silice, ajoène, etc. l’ail contient aussi de l’allicine qui stimule la circulation sanguine et tue les bactéries…

Amandes

De la famille des Rosacées, l’amandier est un arbre aux feuilles caduques qui appartient au genre prunus comme le pêcher, le cerisier, l’abricotier ou le prunier. Il possède une écorce lisse, des feuilles lancéolées à bords dentés. Généralement l’amandier est autostérile, et, à moins de faire des greffes, il doit y avoir à proximité d’autres amandiers pour sa pollinisation par les abeilles…

Amaranthe

Puisqu’il est facile de digérer, l’amaranthe est traditionnellement donnée à ceux qui récupèrent d’une maladie ou d’une période de jeûne. L’amaranthe est un grain fibreux qui contient trois fois plus de fibre que le blé et cinq fois plus de fer. En plus de sa hauts fibre et fer, l’amaranthe a également deux fois plus de calcium que le lait…

Azuki

Riche en protéines, sels minéraux, sodium, enzymes et lecithine, vitamines B2 et PP, il agit favorablement sur les graisses. Goût doux et sucré.

Basilic

Le basilic nous vient de l’Inde où, déjà, il était considéré comme une plante sacrée. Il a une action calmante et antispasmodique qui s’ajoute à ses propriétés digestives.

Blender Vitamix TNC 5200

More than just a blender, the Vitamix TNC (Total Nutrition Centre) is a powerful kitchen tool. It has an extremely powerful 2 horsepower, commercial-duty motor with a self-cooling fan, sealed stainless steel bearings, hardened stay sharp stainless steel blades and a twelve-sided steel motor coupling to transmit all that raw power to the blades…

Carotte

La carotte a toujours eu la réputation d’être bonne pour la vue, ce qui est exact, mais le potentiel thérapeutique de ce légume racine dépasse de loin son aptitude à améliorer la vue. La carotte est une excellente source de bêtacarotène, une substance complexe antioxydante très efficace dans la lutte contre les radicaux libres, ces molécules instables qui sont responsables de nombreux troubles dans l’organisme, des maladies cardiovasculaires au cancer, en passant par la dégénérescence maculaire, responsable de cécité chez les personnes âgées…

Chou rouge

Petite graine ronde et brune, elle donne un germe d’une magnifique couleur fushia à tige blanche et avec deux folioles vertes. Le chou rouge a la particularité de ne pas être indigeste. Riche en Calcium et Sodium, il contient du Fer, Manganèse et Zinc ainsi que des vitamines A, B, B3 et C.

Cressonnette

Graine à mucilage, la Cressonnette peut être considérée comme une épice fraîche. Lors de la pousse, arroser délicatement pour ne pas croquer ses feuilles sous le poids de l’eau.

Cuiseur vapeur Braun FS20

2 bols ovales de 3,4 litres chacun – 1 panier de riz de 2 litres séparé et 1 panier de carotte séparé. Bac récupérateur de jus de cuisson. Minuteur 60 minutes avec arrêt automatique – témoin de fonctionnement. Rangement du cordon. Les parties amovibles passent au lave-vaisselle.

Daïkon

Le mot “Daikon” signifie Grande Racine non à cause de sa grosseur mais à cause de ses propriétés digestives et c’est un ingrédient très populaire au Japon pour accompagner les mets riches ou huileux

Déshydrateur Ultra 1000 Ezidri

L’Ezidri Ultra FD1000 est conçu pour déshydrater une grande quantité d’aliments tout en préservant les qualités originales de vos aliments (légumes, fruits, viandes….). C’est le plus productif des déshydrateurs disponibles aujourd’hui. Il peut déshydrater jusqu’à 30 plateaux à la fois et jusqu’à 15 plateaux de crêpes de fruits…

Epeautre

L’épeautre est très riche en protéines et en glucides, c’est donc un excellent aliment de l’effort. Son fort taux de magnésium en fait aussi un aliment anti-stress. Il est riche en Vitamine B1, Vitamine B5, Vitamine PP, Phosphore, Potassium, Magnésium, Calcium, Sodium, Zinc et en Fer.

Extracteur de jus Angel

Probablement le meilleur extracteur de jus du monde ! Extraction par meule : le meilleur rendement en termes de quantité de jus extrait, grand respect de l’aliment et du jus, le top pour tout ce qui est feuillu (basilic, persil, chou chinois, feuilles de citrus, estragon, …), pour les jeunes pousses, pour le jus de blé vert Extraction à froid Full inox Garantie 5 ans sur le moteur 3 ans sur les pièces

Fenouil

Le fenouil constitue un légume de diversification de saveur originale, précieux pour sa haute densité en “substances de sécurité” : c’est un des légumes les plus riches en provitamine A (3,7 mg /100 g), en vitamine C (52 mg), en acide folique (0,1 mg), en potassium (430 mg). Il fournit aussi une quantité intéressante de fer (2,7 mg aux 100 g)…

Germoirs en verre

Devenez “agriculteur” biologique chez vous et récoltez 10 fois plus que vous semez! Les graines germées contiennent un taux extraordinaire d’enzymes, essentielles à une bonne digestion. Le système de germination le plus pratique, efficace, simple et rapide, grâce au couvercle vissé avec une grille en acier inoxydable,…

Huile d’olive Silver Leaf

Cette huile d’olive se distingue par son arôme fruité exceptionnel dû à la variété des olives Kornéïki, pressées exprès à température basse, cultivées selon des méthodes exclusivement biologiques et traitées avec un extrême soin pendant et après la récolte. Avec seulement 0.5 % d’acides gras, cette huile est classée au premier rang et porte à juste titre l’appelation “extra vierge”…

Jungbrunnen

Le nec plus ultra en matière de purification d’eau: le système Jungbrunnen. Pour plus d’informations, cliquez ici

Kamut

Céréale à la valeur nutritive des plus complète. Protides, glucides, Calcium, Cuivre, Fer, Sodium, Zinc + vitamines B1, B2, B3, B5 et B9.

La gamme Baumstal

LES BIENFAITS DE LA CUISSON A L’ETOUFFEE Les avantages des ustensiles de cuisson Baumstal Il y a de nombreuses manières de tuer les qualités gustatives d’un aliment, la cuisson inadaptée est sûrement la plus répandue. Un fruit ou un légume cuit à 140° n’est plus que de la cellulose, donc indigeste…

La gemmothèque

Number pieces in packaging:1 Number pieces in box:1 Nous offrons une gamme de plus de 60 macérats-mère unitaires et complexes ; tous ont été conçus avec soin afin de vous apporter toutes les propriétés et l’énergie de la plante dans une forme concentrée. Notre gamme de gemmothérapie concentrée présente plus de 60 extraits de bourgeons incluant : • Des macérats glycérinés concentrés unitaires (ou macérats-mère) qui contiennent toutes les propriétés d’un seul bourgeon ; • Des complexes, associations harmonieuses de différents macérats-mère, qui répondent à un problème ciblé…

La spiruline du Costa Rica, d’Inde ou du Maroc…

Le TAN recommande la spiruline artisanale cultivée selon un cahier des charges stricte et éthique de Spiruline Sans Frontière La spiruline est une cyanobacterie plus communément classée dans les micro-algue dont les qualités nutritionnelles et diététiques suscitent aujourd’hui un intérêt marqué de la part de tous ceux qui accordent de l’importance à leur santé et à leur état général…

Le Citripur

En 1980, Jacob Harich, médecin physicien immunologiste découvre que les Pépins de pamplemousse recèlent une substance plus puissante et moins nocive que la plupart des antibiotiques, efficace sur 800 souches de bactéries et virus. Ces recherches furent confirmées notamment par l’Institut Pasteur à Paris…

Le K-Philus

Nous avions essayé de l’importer il y a deux ans mais sans succès car nous n’avons jamais réussi à retrouver sa piste… Récemment une dame, en Belgique, a réussi là où nous avons échoué ! Ce qui nous vaut de pouvoir vous le proposer quasi en exclusivité en Belgique. Alors, de quoi s’agit-il ? C’est un yaourt mais qui ne ressemble à aucun autre et qui fait de lui peut-être le meilleur pro et pré biotique ! En langage simple, nous dirions qu’il s’agit d’un yaourt avec tous les avantages des méthodes de fabrication ancestrale (vaches magnifiquement nourries et dorlotées, lait ensemencé à 37° endéans les deux heuresqui suivent la traite, …) et tous les avantages de la technologie moderne (mise au point en laboratoire d’un ferment très particulier)…

Lentilles brunes

La lentille apporte 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes ou les pommes de terre. Elle est plus digestible que le haricot par sa plus faible quantité de cellulose. Riche en vitamines B1, B2, B6, elle contient 3 fois plus de calcium que les céréales et 7 fois plus de fer que les épinards. Certains nutritionnistes affirment même que la consommation de légumes secs, dont la lentille, concourt à la baisse du taux de cholestérol…

Lentilles vertes

La lentille apporte 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes ou les pommes de terre. Elle est plus digestible que le haricot par sa plus faible quantité de cellulose. Riche en vitamines B1, B2, B6, elle contient 3 fois plus de calcium que les céréales et 7 fois plus de fer que les épinards. Certains nutritionnistes affirment même que la consommation de légumes secs, dont la lentille, concourt à la baisse du taux de cholestérol…

Les huiles Paolo Bova

Des gens biens, une terre fabuleuse, des arbres sains, des fruits superbes, une huile sublime.

Les huiles Vigean

Extrait du très complet et intéressant site internet de la maison Vigean http://www.huilerievigean.com/ : L’histoire Notre tradition d’huilier : la Maison Philippe VIGEAN a été fondée en 1930 – 3 générations perpétuent ce savoir-faire. Notre notoriété nationale Les autorités nous ont fat confiance, M…

Les produits Biolife

Bio-Life s’engage à fabriquer des produits de qualité et de pureté optimale. La composition de ses produits s’appuie sur la recherche scientifique qui établit leur activité et leur innocuité. Les producteurs choisis offrent les meilleures garanties de qualité. Les matières premières sont soumises à des contrôles stricts et contre-expertises fréquentes…

Les produits d’Amazonie de Guayapi

La qualité au coeur des plantes Un choix toujours basé sur les plantes de cueillette sauvage issues de leur terre d’origine. Les produits sont obtenus à partir de la totalité de la partie choisie de la plante : le Totum, il peut s’agir du fruit, des feuilles, de la racine ou de l’écorce. Ainsi, il n’y a ni additif ni concentration, ni extraction…

Lin

Les graines de lin constituent une source d’acide alpha-linolénique (ALA), une substance qui fait partie de la famille des acides gras oméga-3. Depuis des temps immémoriaux, on tire de la tige du lin (plus précisément du péricycle) une fibre qui sert à la fabrication de tissus. En fait, le lin cultivé est tellement ancien qu’on ne le trouve plus à l’état sauvage…

Luzerne/alfalfa

La Luzerne est une semence très facile à faire germer et une des plus complète au niveau nutritionnel. Elle est une des seules à pouvoir se mélanger aux graines à mucilage telles que la Cressonnette ou la Moutarde. Son germe régulier et bien serré en deviendra le support. Riche en vitamines A1, B1, B2, B12, C, D et E…

Mandoline du chef Bron Coucke

Présentation générale du produit La Mandoline du chef permet de couper légumes et fruits en tranches, en bâtonnets ou en tranches gaufrées. Avantages Coupe-légumes et fruits professionnel en acier inoxydable entièrement sécurisée avec 4 blocs lames bâtonnets interchangeables, poussoir de sécurité utilisable pour les coupes gaufrées, pied réversible…

Mandoline japonaise Benriner

Fabriqué au Japon par Benriner. Permets de couper en tranches ou juliennes. Fait de plastique alimentaire avec lames en acier inoxydable. Fourni avec 3 lames et un chariot.

Millet

Riche en zinc, phosphore, cuivre,fluor, manganèse,potassium, riboflavine, fer, silice, vitamines A, et C. Effet positif sur le cholestérol et les os, prévient la formation de calculs biliaires, ulcères de l’estomac et colites. Bénéfique pour la vessie, les reins, tout le système gastro-intestinal, le système nerveux , les dents et les cheveux…

Noisettes décortiquées Noisettes décortiquées

Fruit oléagineux, comme l’amande et la noix, la noisette est très énergétique (385 kcal/100 g). S’il faut limiter sa consommation lorsque l’on surveille sa ligne, la déguster en petite quantité est toutefois un atout pour les personnes souffrant de cholestérol : les 3/4 des lipides qu’elle contient sont des acides gras insaturés, qui contribuent à en réduire le taux…

Noix de cajou

Il y a quatre siècle, en 1578, les colons portugais ramenèrent de ce pays les cajous en territoire Est Africain (Mozambique) et jusqu’en Asie. Les galions portugais naviguèrent également au large des plages ensoleillées de la côte Ouest de l’Inde pour accoster à Cochin, alors capitale commerciale de la province de Kerala…

Oignon

Voilà un aliment qui devrait être indispensable à notre nutrition et là où passe l’oignon, les rhumatismes trépassent, tout comme l’ail (étant de la même famille) il dissout l’acide urique (responsable de la maladie de la goutte touchant les reins, les articulations…), il lutte contre les infections grâce à ses sels de soude et sa potasse tout en alcalinisant le sang…

Planche à découpe Qi-Board

Son bois exceptionnel (laurier camphier) est bourré d’huiles essentielles qui donne à la planche sa caractéristique anti-bactérienne. La dominante olfactive est le camphre. Un pur bonheur de s’entourer d’objets utilitaires de cette qualité. Pour en savoir plus, allez sur le site du fabricant en cliquant ici

Poireau

Très petite graine noire, la semence de Poireau à un processus de germination extrêmement lent (environ 12 jours). Plus la germination sera lente, plus la conservation sera longue. Le Poireau est diurétique, riche en Calcium et en Fer.

Pois chiches

Des restes carbonisés découverts au Proche-Orient indiquent que le pois chiche était cultivé au VIIe millénaire avant notre ère avec les céréales, le pois et la lentille. On a longtemps cru que le pois chiche venait du sud-ouest asiatique, mais la découverte relativement récente d’un de ses ancêtres sauvages (Cicer reticulatum) en Turquie a permis de déterminer qu’il était originaire du Proche-Orient et qu’il y était consommé il y a des milliers d’années…

Pois verts

Le Pois vert (Pisum sativum) est un légume annuel de la famille des Légumineuses. Les différentes espèces sont originaires d’Asie centrale et occidentale, où on trouve toujours des espèces sauvages qu’on peut croiser avec différentes variétés cultivées.

Quinoa

Les petites graines rondes de quinoa sont très riches en principes nutritifs, elles contiennent un taux élevé de magnésium, de fer, des vitamines E et C, des acides gras insaturés et essentiels (comme les fameux oméga 3)… et tous les acides aminés essentiels sont présents. Cette teneur en protéines lui confère d’ailleurs une place de choix dans la cuisine végétarienne…

Radis noir

Historique L’espèce Raphanus sativus comprend plusieurs types de radis qu’on distingue entre eux selon la sous-espèce à laquelle ils appartiennent. Le radis rouge ou rose qui se retrouve le plus souvent dans nos assiettes constitue la sous-espèce Raphanus sativus radiola, tandis que le radis noir, qui se caractérise par sa peau noire, la sous-espèce Raphanus sativus var niger, et le daikon, largement utilisé par les Japonais, la sous-espèce Raphanus sativus longipinnatus…

Radis pourpre

Historique L’espèce Raphanus sativus comprend plusieurs types de radis qu’on distingue entre eux selon la sous-espèce à laquelle ils appartiennent. Le radis rouge ou rose qui se retrouve le plus souvent dans nos assiettes constitue la sous-espèce Raphanus sativus radiola, tandis que le radis noir, qui se caractérise par sa peau noire, la sous-espèce Raphanus sativus var niger, et le daikon, largement utilisé par les Japonais, la sous-espèce Raphanus sativus longipinnatus…

Riz long

Riche en amidon assimilable, il contient des éléments minéraux ainsi que des vitamines B1, B2 et PP. Il est conseillé de le cuire à maximum 40° afin de le ramollir tout en gardant ses valeurs énergétiques.

Roquette

Sous le nom de « roquette », on regroupe quelques espèces de plantes de la famille des brassicacées (ou crucifères) qui se caractérisent par une étonnante saveur de « noisette moutardée ». De 10 à 20 cm de long, les feuilles sont étroites et, chez certaines espèces, leurs bords sont dentelés comme les feuilles de pissenlit, mais en plus arrondi…

Sarrasin

Le Sarrazin ou Blé noir est une céréale très riche en amidon et en magnésium.

Seigle

Le seigle est particulièrement bienfaisant pour les sédentaires, car il possède des propriétés dépuratives du sang: il assouplit les vaisseaux, active la circulation et prévient la constipation. Les substances nutritives essentielles du seigle et leurs composants (vitamines, enzymes, oligo-élements) forment un complexe harmonieusement équilibre…

Sésame

Le composant principal des graines de sésame est l’huile qui permet la diminution du cholestérol et empêche la formation de l’artériosclérose. Les graines de sésame contiennent également beaucoup de calcium , qui calment les nerfs, et de la vitamine E , efficaces contre les rides.

Sève de bouleau Santarome

La sève de bouleau selon Santarome: elle est sans conservateur, sans pasteurisation, en un mot FRAICHE !! Eh oui vous avez bien lu: fraîche !! Exactement comme si vous la récoltiez dans votre jardin. Grâce à un procédé aussi génial que naturel, la sève est récoltée en Finlande et arrive chez nous en bouteille exactement dans le même état que si elle était toujours dans l’arbre…

Tournesol décortiqué

Le Tournesol est une grande plante herbacée, dont les grosses fleurs en capitules jaunes semblent suivre le mouvement du soleil tout au long de la journée. Il tient sont nom de la mythologie grecque : Clytie, une jeune fille s’était éprise d’Hélios, le dieu du Soleil, qui malheureusement ne l’aimait pas…

Tournesol non décortiqué

Le Tournesol est une grande plante herbacée, dont les grosses fleurs en capitules jaunes semblent suivre le mouvement du soleil tout au long de la journée. Il tient sont nom de la mythologie grecque : Clytie, une jeune fille s’était éprise d’Hélios, le dieu du Soleil, qui malheureusement ne l’aimait pas…

Trèfle

Son aspect est très proche de la Luzerne mais d’une couleur plus verte. Le Trèfle contient 8 acides aminés essentiels et les vitamines A, C et D.

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